食堂托管的好处
劳资矛盾转移
员工的情绪极易在食堂爆发，如饭菜分配不公、或饭菜有异物、或被批评借题发挥等等，若是处理不当矛头就直接针对企业，无形中加大了管理成本。
专业服务周到
餐饮是服务性行业，食堂经营也不例外。 客户自营食堂时，厨房员工与生产员工均属企业同事，无所谓谁服务谁，服务意识更无从谈起。使得员工用餐就小心翼翼生怕得罪食堂人员。这样不利于工厂企业留住员工，易不利于招工。
食堂托管的好处
1.采购安全
自办食堂采购与供应商容易挂钩，合肥食堂托管，易发生损公肥私。单个食堂由于进货的数量较少，议价的成本会偏高；在质量方面，工厂食堂托管，有效的监督管理，以保障食品原材料的质量和安全。
2.责任风险
食堂风险是指餐饮安全和餐饮质量。如果出现食物1中1毒事件，将对一个企业造成致命的打击。避免食品安全事故，需要专业的食品安全管理人员，必须具备《食品安全管理员培训考核合格证》证书。对厨务人员要经过严格培训，规范操作，企业食堂托管，每天的监督检查要落实到位。同时，学校食堂托管，食堂承包商会投保，预防发生任何安全事故，食堂托管商都是事件的主体负责人，从而为企业规避了风险。
食堂托管管理制度
食物中1毒或其他食源性疾1患突发事件的报告制度
1.协助卫生医1疗机构救治1病1人，并通知家长。
2.保留造成食物中1毒或者可能导致食物中1毒的食品及其原料、工具、设备和现场。
3.配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
4.落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在1小范围。
5.必要时报告公1安、工商等部门。
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